Γνώσεις σχετικά με τα ποτήρια σαμπάνιας

Ένα ποτήρι σαμπάνιας είναι ένας τύπος ψηλού ποτηριού ειδικά σχεδιασμένου για την κατανάλωση σαμπάνιας. Υπάρχουν τρεις τύποι δοχείων: σε σχήμα αυλού, σε σχήμα τουλίπας και σε ρηχό δοχείο. Ποτήρια σαμπάνιας.

Οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν για πρώτη φορά ασημένια ποτήρια διακοσμημένα με βαφή και σκάλισμα για να πίνουν σαμπάνια, αλλά αυτά τα ποτήρια δεν είχαν καμία ενισχυτική επίδραση στο κρασί μέσα στο ποτήρι. Μέχρι το 1705, οι Βρετανοί διαπίστωσαν ότι η λεπτή και στενή αναλογία στομίου μπορούσε να βελτιώσει θαυματουργά τη γεύση του αφρώδους οίνου. Μέχρι τα μέσα του 19ου αιώνα, τα κοινά λεπτά ποτήρια σαμπάνιας αμφισβήτησαν τα κοντά και στιβαρά ποτήρια που κατασκευάζονταν για πρώτη φορά στα εργαστήρια του διάσημου Βέλγου κατασκευαστή κρυστάλλινων δοχείων "Saint Lambert".

Ένα ποτήρι σαμπάνιας με πλατύ στόμιο, κατασκευασμένο από τον Val Saint Lambert

Αυτό το κύπελλο με το πλατύ στόμιο κληρονόμησε το στυλ των μεσαιωνικών κυπέλλων και γρήγορα κέρδισε την εύνοια της μεσαίας τάξης και των άλλων θαμώνων των πάρτι της εποχής. Ο θρύλος λέει ότι η Μαντάμ Πομπαντού, ερωμένη του βασιλιά Λουδοβίκου ΙΕ΄ της Γαλλίας, ή Μαρία Αντουανέτα, βασίλισσα του Λουδοβίκου ΙΕ΄, δημιούργησε το αρχικό στυλ ποτηριών σαμπάνιας στο σχήμα του στήθους της. Παρά την ευγενή προέλευσή του, αυτό είναι στην πραγματικότητα το λιγότερο χρησιμοποιούμενο ποτήρι σαμπάνιας σήμερα. Μέχρι τώρα, μόνο σε ορισμένους γάμους μπορεί κανείς να δει ένα γυάλινο βουνό φτιαγμένο από ποτήρια σαμπάνιας με πλατύ στόμιο, που ρίχνει σαμπάνια από την κορυφή μέχρι να γεμίσουν όλα τα ποτήρια. Παρά το γεγονός ότι ήταν σύμβολο εορτασμού, τα ποτήρια σαμπάνιας με πλατύ στόμιο έχασαν τη δημοτικότητα κατά τη διάρκεια των δύο Παγκοσμίων Πολέμων του 20ού αιώνα, επειδή το σχήμα τους μείωνε τη διάρκεια των φυσαλίδων και επέτρεπε στο άρωμα να διαχέεται γρήγορα. Έτσι, το κύπελλο με το πλατύ στόμιο μετακινήθηκε αργά στην πίσω σειρά του ντουλαπιού αποθήκευσης, καθιστώντας ένα ξεπερασμένο κειμήλιο που είχε απομείνει από την προηγούμενη γενιά, που χρησιμοποιούνταν μόνο ως ποτήρι φρούτων.

Το κύπελλο σε σχήμα φλάουτου με χωρητικότητα 150 χιλιοστόλιτρων το αντικαθιστά, και το στενό σχήμα του κυπέλλου μπορεί να βοηθήσει τις φυσαλίδες να ανεβαίνουν σταθερά και αργά, ενώ παράλληλα συγκεντρώνει αποτελεσματικά το άρωμα της σαμπάνιας. Ακόμα και στα μάτια των επαγγελματιών γνώσεων, τα ποτήρια σε σχήμα φλάουτου είναι άψογα στην ενίσχυση της εμπειρίας της σαμπάνιας. Το μικρό τους μειονέκτημα είναι ότι σπάνε εύκολα, όπως έγραψε ένας συγγραφέας του 19ου αιώνα, είναι «τόσο εύθραυστο όσο η αγνότητα ενός χορευτή στην Όπερα του Παρισιού».

Ένα ποτήρι σαμπάνιας σε σχήμα φλάουτου με λεπτά και ψηλά πόδια

Ωστόσο, όσο καλό κι αν είναι το ποτήρι σε σχήμα φλάουτου, οι άνθρωποι μπορεί να νιώσουν ότι δεν είναι τόσο μοντέρνο μετά από πολύ καιρό χρήσης. Με τα χρόνια, οι άνθρωποι έχουν ετοιμάσει νέα στυλ ειδικά για γευσιγνωσία σαμπάνιας. Το νέο ποτήρι έχει καλύτερη λειτουργικότητα, καθαρίζεται πιο εύκολα και είναι εξίσου φιλικό προς την υπέροχη ερμηνεία των φυσαλίδων και του αφρού σαμπάνιας στο ποτήρι. Προς το παρόν, εκτός από το παραδοσιακό ποτήρι σαμπάνιας σε σχήμα φλάουτου, υπάρχουν επίσης ποτήρια σαμπάνιας σε σχήμα τουλίπας και ποτήρια σαμπάνιας σε ρηχό πιάτο που έχουν αναπτυχθεί σχετικά ώριμα.

Ποτήρι σαμπάνιας σε σχήμα τουλίπας, με λεπτό σώμα που μοιάζει με άνθος τουλίπας, μικρό κλείσιμο στο στόμα και μεγάλη κοιλιά. Μπορεί να συγκεντρώσει το άρωμα του κρασιού και χρησιμοποιείται γενικά για να πιει κανείς σαμπάνια που παράγεται στην περιοχή της Καμπανίας της Γαλλίας, καθώς και κρασί από σταφύλια που παράγεται σε άλλες χώρες και περιοχές. Μπορείτε να το πιείτε αργά και να απολαύσετε την ευχαρίστηση του κρασιού που βράζει στο φλιτζάνι.

τουλίπα σαμπάνιας

Ρηχό ποτήρι σαμπάνιας: αναφέρεται σε ένα ειδικά διαμορφωμένο ποτήρι με ψηλό πόδι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή σιντριβανιών σαμπάνιας για γάμους και άλλους εορταστικούς εορτασμούς, για να πίνουν οι καλεσμένοι τελετουργική σαμπάνια, και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για άλλες περιστάσεις, όπως η κατανάλωση κοκτέιλ και η κατανάλωση δυτικών σνακ σε μπαρ και εστιατόρια. Το ρηχό ποτήρι σαμπάνιας χωρίζεται σε δύο σχήματα, ευρωπαϊκού τύπου και βορειοαμερικανικού τύπου, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την κατανάλωση κοκτέιλ και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως δοχεία για σνακ. Η διαφορά μεταξύ των δύο είναι ότι το κύπελλο ευρωπαϊκού τύπου έχει στρογγυλό και μαλακό σώμα. Το κύπελλο βορειοαμερικανικού τύπου έχει τριγωνικό σώμα με ευθείες και τραχιές γραμμές. Αυτό το ρηχό ποτήρι σαμπάνιας έχει ένα άλλο όνομα που ονομάζεται... Ποτήρι κοκτέιλ.

Πιάτο σαμπάνιας

Ένα άλλο παραδοσιακό σχήμα φλιτζανιού που μπορεί να αντικαταστήσει το κύπελλο σε σχήμα αυλού είναι το κύπελλο σε σχήμα κέρατος, το οποίο είναι ένα καθαρό καμπύλο κύπελλο χωρίς βάση, και μερικά είναι κατασκευασμένα σε σχήμα κεράτων προβάτου που συμβολίζουν την αφθονία. Επειδή δεν υπάρχει βάση, δεν μπορεί να τοποθετηθεί σε επίπεδη επιφάνεια και το άτομο που το κρατά μπορεί μόνο να το πιει. Είναι επίσης σύμβολο του «Τάγματος της Σαμπάνιας» (Ordre des Coteaux de Champagne).